آرد گندم سبوس‌دار

این آرد سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌ها است و در مقایسه با آرد سفید تصفیه‌شده، ارزش غذایی بالاتری دارد.

نان تهیه شده با آرد گندم کامل بافت متراکم‌تر و فیبر بیشتری دارد و به دلیل فواید سلامتی‌اش، چه در پخت سنتی و چه در پخت مدرن، به طور گسترده ترجیح داده می‌شود.