گندم یکی از ارزشمندترین غلات در جهان است و سالانه بیش از ۷۴۰ میلیون تن آن برداشت میشود. این محصول پایهٔ تولید بسیاری از مواد غذایی روزمره است؛ از نان و پاستا گرفته تا غذای کودک و مواد غذایی آماده. در سطح جهانی حدود ۳۰۰ میلیون تن آرد در سال تولید میگردد. در افغانستان نیز نزدیک به ۲ میلیون تن آرد در بیش از ۱۰۰ فابریکهٔ آسیابداری پروسس و عرضه میشود که نقش مهمی در تامین امنیت غذایی کشور دارد.
در شرکت تولیدی آرد و نان برکت هریوا، ما با تکیه بر تجربهٔ نسلهای آسیابداری سنتی و بهرهگیری از ماشینآلات مدرن و سیستمهای پیشرفته، آرد باکیفیت و یکنواخت تولید میکنیم. ظرفیت تولید ما ۲۲۰ تن در شبانهروز است و ما نیاز نانواییها، کارخانههای تولید مواد غذایی و فروشندگان عمده را در سراسر افغانستان با انواع مختلف آرد و خدمات تخصصی آسیابداری تامین میکنیم.
خدمات اساسی ما:
- پروسس و آمادهسازی گندم: گندم باکیفیت را از دهقانان و عرضهکنندگان معتبر بهصورت مستقیم تهیه کرده و با استفاده از سیستمهای پاکسازی و جداسازی پیشرفته، آن را برای آسیابداری سالم و ایمن آماده میسازیم.
- آسیابداری دقیق و مرحلهبهمرحله :پس از پاکسازی و تنظیم رطوبت، گندم با دقت آسیاب شده و از سرندهای تخصصی عبور میکند تا آرد با درجات مختلف لطافت و بافت تولید گردد؛ مناسب برای انواع نیازهای پختوپز
- تولید آرد سفارشی :بر اساس نوع گندم، سطح نرمی و بافت مورد نیاز مشتری، آرد بهصورت اختصاصی و هدفمند تولید میشود؛ مناسب برای نانواییهای حرفهای و تولیدکنندگان مواد غذایی صنعتی.
- ترکیب و فرمولسازی آرد :برای بهدست آوردن نتیجهٔ دقیق در پخت، آرد بر اساس میزان پروتین، گلوتن و ویژگیهای پخت ترکیب و تنظیم میگردد؛ مناسب برای نانهای سنتی، صنعتی، شیرینیپزی و محصولات خاص.
- تضمین کیفیت و کنترل لابراتواری :در تمام مراحل، کیفیت آرد بهصورت پیوسته تحت نظارت لابراتوار تخصصی ما قرار دارد تا خلوص، سلامت، یکنواختی و استاندارد محصول تضمین شود.
- بستهبندی و توزیع قابل اعتماد: آرد در بوجیهای پروپیلین مواد غذایی در وزنها و مشخصات مختلف مطابق درخواست مشتری بستهبندی شده و توسط سیستم توزیع منظم ما به سراسر افغانستان ارسال میگردد.
- پشتیبانی تخنیکی و مشاورهٔ تخصصی: در انتخاب نوع آرد، تنظیم فورمول، و بهینهسازی عملیات پخت، تیم ما همکاری و راهنمایی عملی ارائه میکند.
- آموزش و ارتقای مهارت نانوایان: ورکشاپها و برنامههای آموزشی ما به مشتریان کمک میکند تا ویژگیهای آرد را بهتر بشناسند و نتیجهٔ پخت را به سطح بالاتر ارتقا دهند.
